方正大米，黑龍江省方正縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
方正縣是水稻旱育稀植栽培技術(shù)的發(fā)源地，是黑龍江省省經(jīng)國(guó)家和省綠色食品中心批準(zhǔn)的第三家獲得種植、加工及銷售綠色水稻的縣份。全縣水稻種植面積40萬(wàn)畝，占總耕地面積的80%，水稻產(chǎn)量大、質(zhì)量高，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、晶瑩剔透、綿軟適口等特點(diǎn)。方正縣已被農(nóng)業(yè)部授予“綠色富硒大米”之鄉(xiāng)稱號(hào)并獲得“中國(guó)原產(chǎn)地大米保護(hù)”標(biāo)識(shí)。
2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
[產(chǎn)品特點(diǎn)]
方正大米以其外觀光澤、色白、粒形好、氣味清香而著稱；又因其口感佳、不回生、咀嚼時(shí)感覺微甜，飯粒潤(rùn)滑而柔軟，蛋白質(zhì)高，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)頗受百姓的喜愛。
[產(chǎn)地環(huán)境]
方正縣位于黑龍江省哈爾濱市中東部，北與通河縣隔江相望，東與依蘭縣為鄰，東南與牡丹江市林口縣、海林市接壤，南與尚志市、延壽縣毗鄰，西與賓縣相依。總面積2993平方千米。境內(nèi)三山環(huán)繞，九河匯流，平原坦蕩。方正大米正是在這別致、富饒的地理環(huán)境中孕育而生。
方正縣七分山水、三分莊園，境內(nèi)森林覆蓋率高，而且大、中、小型水庫(kù)、河流、塘壩構(gòu)成豐富的山泉水資源，其澆灌的水稻加工出的稻米口感非常好。此外，方正有肥沃的土壤和適宜的酸堿度。方正地區(qū)土壤類型以黑土和草甸土為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，經(jīng)多年耕種形成優(yōu)良的水稻土，土壤通透性好，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的優(yōu)越條件。